導語：全球及中國商用展示柜市場規模研究分析預測

商用展示柜是市場經濟的產物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發展壯大，商用展示柜的市場規模正在不斷擴大。在我國經濟快速發展背景下，商用展示柜的普及率越來越高，其未來將向著更加智能、節能環保、多元化方向發展。

商用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內部的溫度，并對其進行溫度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。

產品分類：商用展示柜包括：商用冷凍展示柜、商用冷藏展示柜、商超展示柜和商用智能售貨柜。主要用于滿足客戶終端銷售、產品展示和企業形象宣傳。冷凍柜和冷藏柜直觀區別在于溫度，用于儲存不同類型的產品。

（1）商用冷凍展示柜：主要用于冰淇淋、速凍食品及醫藥行業，溫度一般在-18℃以下；

（2）商用冷藏展示柜：主要用于功能性飲料、茶飲料、礦泉水、碳酸飲料、啤酒、奶制品等行業，負載溫度一般設計在0~10℃；

（3）商超展示柜：用于奶制品、果蔬、肉食、冷飲、速凍食品等產品的銷售，主要放置在便利連鎖店、大型超市、鮮肉店、蔬菜水果店等。

（4）商用智能售貨柜：采用靜態識別、動態識別、RFID芯片識別、重力傳感識別、多種技術組合識別、預約自提或自動販賣等技術，可以實現無人值守和智能售賣的商用展示柜。

不同商用展示柜對應的細分領域與客戶分析

商用冷凍展示柜

下游行業：集中于冷飲行業和速凍食品行業，且以冷飲行業為主；

冷飲行業：聯合利華、雀巢、伊利、猛牛、哈根達斯等；

冷食行業：三全、思念、山東惠發、福建安井等。

商用冷藏展示柜

下游行業：集中于飲料行業（包括水飲料、功能性飲料、碳酸飲料、茶飲料等）、乳制品行業及啤酒行業，且以飲料行業為主；

飲料行業：美國IDW、農夫山泉、怡寶、哇哈哈等；

乳制品行業：蒙牛、伊利、君寶樂等；

啤酒行業：燕京啤酒。

商超展示柜

下游行業：集中于大型商業超市、連鎖便利店，

連鎖便利店：永輝超市、美宜家、711等。

商用智能售貨柜

下游行業：集中于飲料、乳制品、零食等行業的銷售運營商和品牌商；

應用場景：應用于住宅小區、寫字樓、地鐵、機場、火車站、學校等人群密集的場所。

市場規模：目前，全球商用展示柜市場規模超500億元，國內100億元左右。

（1）全球商用展示柜市場規模超500億元：預計2020年，全球商用冷藏展示柜達到1846萬臺，商用冷凍展示柜達到544萬臺，按照單臺均價2000元計算，全球規模超500億元。

（2）我國商用展示柜市場規模近百億元。據中金企信國際咨詢公布的‍《2020-2026年中國商用展示柜行業市場分析及投資前景研究預測報告》‍統計數據顯示：2018年我國商用展示柜達360萬臺，增速為17.58%。預計到2020年，我國商用展示柜市場規模將達到510萬臺，年復合增長率達到14.42%。按照商用展示柜均價2000元（2018年海容冷鏈商用冷凍展示柜均價1924.95元，商用冷藏展示柜均價2325.24元）、444萬臺銷量計算，國內市場規模90億元。

2018年，國內上市公司海容冷鏈商用展示柜合計出貨54萬臺，全球市占率2.2%，其中商用冷凍柜40萬臺，全球市占率7.5%，商用冷藏柜12萬臺，商超展示柜和商用智能售貨柜2萬臺。

產品未來發展趨向：

（1）智能化：信息技術的不斷發展讓“智能化”的概念滲透到各行各業以及我們生活中的方方面面。例如：

1、在商用冷柜上加裝了電子顯示器，實時監測溫度，保證產品品質,方便了終端用戶實時觀察冰柜制冷情況；

2、在冷柜上采用二維碼技術，客戶無需其他硬件投入，只需通過安裝有相應軟件即可實現對冰柜和人員的定位，輕松實現智能化管理；

3、在用電智能調節技術，商用展示柜能夠自動合理調節不同電價時段的用電比例，從而幫助消費者根據峰谷時段的不同電價合理用電。

（2）節能環保：節能環保越來越深入人心，商用展示柜的研發設計也越來越傾向于節能環保方向。商用展示柜能耗比較大，節能環保是其未來發展的重要趨勢。2010年10月10日，國務院頒布《國務院關于加快培育和發展戰略性新興產業的決定》，在節能環保領域，國家將重點開發推廣高效節能技術裝備及產品，實現重點領域關鍵技術突破，帶動能效整體水平的提高。節能環保的商用展示柜能夠有效地降低客戶的電量使用。目前，商用展示柜生產商主要通過改良壓縮機或者通過增加產品熱傳導面積、改變管路布局、降低發泡材料導熱系數的方式實現節能的目的。

（2）多元化：隨著客戶產品范圍的多元化經營，蔬菜、瓜果、速凍米面類、乳制品等要求凍結的程度不同，對制冷設備的要求也不一樣。設備供應商需要根據客戶的需求變化不斷調整研發方向。對客戶來說，要求商用展示柜既能幫助節省空間，又能以最小的投入實現這些產品的儲存。所以，具有多元化、一機多用的冷柜是最受歡迎的。

（4）個性化：針對市場需求，定制化和個性化的產品越來越多。現代人們的消費越來越時尚化、個性化。商用展示柜作為商品銷售的終端載體，其具有企業形象宣傳、產品展示、節能環保等功能。商用展示柜使用客戶為了以達到商品促銷、品牌推廣等效果，越來越趨向于定制化采購。商用展示柜的定制化服務主要表現在產品設計的個性化、時尚化。商用展示柜生產企業只有做到想客戶所想，急客戶所急，以產品為先導，以服務為支撐，才能獲得客戶的信賴，從而在激烈的市場競爭中長久的生存下去。

產業未來發展趨勢：

（1）市場規模越來越大：由于我國經濟快速發展，城鎮化水平不斷提高，我國人們生活水平與消費能力正在不斷提高，人們消費結構與對食品質量的要求也在逐漸改變?？焖傧M食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業創造了一個廣闊的市場空間。

（2）應用領域越來越廣：目前，商用展示柜主要應用于食品領域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產等生鮮農產品。食品越來越多樣化，商用展示柜的研發需要進行針對性的研發才能夠滿足不同應用領域的需求。在其他應用領域里，隨著制冷技術不斷更新，商用展示柜在生物醫藥領域的應用將不斷得到普及，甚至延伸到生物醫藥品、微電子技術、新型材料等領域。

（3）產業集中度越來越大：我國制冷行業在經歷了多年的穩步、持續發展后，通過各種資本運作手段進行產業整合。在未來，我國商用展示柜行業市場集中度有所加強，呈現領先企業技術和市場占有率優勢愈加明顯的趨勢。

（4）定制化服務將更加明顯：由于各種商品對商用展示柜的制冷與展示效果的要求具有非常大的差異性，而標準化生產的商用展示柜由于其標準統一性，不能夠針對不同產品的制冷效果與展示效果進行差異化研發、生產。所以，在基于商用展示柜的應用領域越來越廣前提下，商用展示柜的定制化需求將會越來越明顯。